¿Qué comemos este mes en EKINTZA Ikastola? ¡Descubre el menú de noviembre y conoce los productos de temporada!
31/10/2024
En EKINTZA ikastola preparamos menús saludables y variados organizados por nutricionistas, y damos prioridad al producto local Km 0, ecológico y de temporada, como pudisteis las familias que participasteis en la visita realizada recientemente a nuestras cocinas y posterior degustación en el comedor de vuestras y vuestros hijas e hijos.
Día a día, encendemos los fogones de la cocina de EKINTZA Ikastola y preparamos menús adaptados para las personas con necesidades especiales por motivos de salud, alergias o intolerancias, y contamos con opciones de menú vegetariano, vegano y sin cerdo. Además, una vez al mes celebramos el Día Verde y preparamos la comida sin proteína animal.
Acabamos de entrar en noviembre y ya tenéis disponibles los menús para este mes en nuestra página web.
En nuestra nueva página web, podéis acceder a los mismos desde dos puntos:
Menú Familias: junto con distinta información útil para el día a día, podéis descargar el menú de cada mes.
Menús Servicios: en el partado Comedor y cocina propia, junto a información sobre el servicio, podéis descargar el menú de cada mes.
En un único documento encontraréis todo, el menú con la opción general y con la opción dieta, en euskera y castellano. En el mismo incluimos además ideas para las cenas, de manera que las comidas de los niños y niñas sean equilibradas en cuanto a nutrientes, así como variadas.
Productos de noviembre para nuestros menús
Ya estamos en noviembre y os queremos recordar algunos productos de temporada que podéis incluir en los menús que elaboréis en casa.
Entramos de lleno en la temporada de otoño-invierno y desaparecen los últimos coletazos del verano. Decimos adiós a las frutas veraniegas pero podemos disfrutar de joyas como el caqui, la granada o la uva. Estamos en plena temporada de calabaza y en nuestra cesta podemos incluir superalimentos como el brócoli y las espinacas, que nos ofrecen multitud de opciones para crear platos únicos o como guarnición. Asimismo, os recordamos que con la caída de la hoja encontramos un gran surtido de hongos y setas.
Para el pescado, la trucha o los salmonetes nos ofrecen una opción sabrosa y equilibrada y en cuanto a la carne, para salir de lo de siempre, el conejo es otra de las opciones baja en grasa y versátil, que puede convertirse en base de muchos platos.
¡Buen provecho!
